BUŁGARSKI GJUWECZ PO SŁOWIAŃSKU

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

BUŁGARSKI GJUWECZ PO SŁOWIAŃSKU

Składniki:

1 kg mięsa (jagnięcego, baraniego, cielęcego lub wieprzowego),
3 łyżki oleju,
4 – 5 cebul,
7 pomidorów,
pól szklanki ryżu,
łyżeczka mielonej papryki,
10 strąków czerwonej słodkiej papryki,
nać pietruszki,
sól.

Przygotowanie:

Mięso pokrajać w niewielkie kawałki.
Obsmażyć w tłuszczu ze wszystkich stron, wyjąć.
Na tym samym tłuszczu zrumienić grubo pokrajaną w kostkę cebulę.
Gdy zmięknie dodać dwa drobno posiekane pomidory.
Doprawić mieloną papryką i solą.
Zalać bulionem lub wrzącą wodą.
Do tego sosu włożyć mięso i dusić pod przykryciem na małym ogniu.
Gdy będzie półmiękkie dodać pokrajane w grube plastry strąki papryki oraz pozostałe pomidory w plasterkach i umyty ryż.
Całość przełożyć do żaroodpornego naczynia lub garnka.
Przykryć i zapiec w gorącym piekarniku.
Przy podaniu posypać każdą porcję posiekaną nacią pietruszki.
Smacznego.

Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *