CHŁODNIK POMIDOROWY

chłodnik pomidorowyCHŁODNIK POMIDOROWY

Składniki na 3 porcje:

500 g pomidorów,
200 ml gęstego jogurtu,
1 średni por,
kawałek selera,
2 ząbki czosnku,
koperek,
olej,
natka pietruszki,
szczypiorek,
pieprz,
sól,
oregano,
ostra papryka.

Przygotowanie:

Selera i czosnek obrać.
Pokroić na kawałki razem z porem.
W rondlu rozgrzać olej.
Podsmażyć pora, selera i czosnek, a po 2 min pokrojone pomidory.
Doprawić solą, oregano i ostrą papryką.
Podlać szklanką gorącej wody.
Poddusić 15 minut na małym ogniu.
Ostudzić i zmiksować, a następnie przetrzeć przez sito.
Koperek, szczypiorek i natkę posiekać bardzo drobno.
Zmiksować sos pomidorowy z jogurtem.
Wymieszać z zieleniną.
Przed podaniem zupę schłodzić w lodówce.
Sam sos pomidorowy można wykorzystać, np. do mięsa.
Smacznego.

Średnia zawartość węglowodanów w 1 porcji 11 g

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *