GJUWECZ PASTERSKI PO BUŁGARSKU

GJUWECZ PASTERSKI PO BUŁGARSKU

Składniki:

50 dag zielonej papryki,
25 dag pomidorów,
2 – 3 cebule,
pół szklanki oleju,
5 dag ostrego owczego sera,
5 – 6 jajek,
2 szklanki zsiadłego mleka,
2 łyżki mąki,
pęczek naci pietruszki,
sól.

Przygotowanie:

Pokrajać cebulę w drobną kostkę.
Strąki papryki oczyszczone z nasion pokroić w paski.
Obrane ze skórki pomidory w ósemki.
Rozgrzać tłuszcz i kolejno wkładać do garnka cebulę, paprykę, pomidory.
Smażyć do miękkości.
Posolić, wymieszać z tartym serem i włożyć do natłuszczonej brytfanny.
Rozmącić dokładnie jajka ze zsiadłym mlekiem i mąką.
Polać tym sosem gjuwecz, posypać posiekaną nacią pietruszki.
Wstawić do średnio gorącego piekarnika.
Gdy potrawa zapiecze się i zrumieni podawać na gorąco w tym samym naczyniu.
Smacznego.

Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *