GULASZ WIEPRZOWY Z OGÓRKAMI
Składniki:
60 dag wieprzowej karkówki bez kości,
25 dag cebuli,
2 łyżki oleju,
2 łyżki słodkiej papryki,
1/4 l soku pomidorowego,
1/2 łyżeczki majeranku,
ząbek czosnku,
sól,
15 dag ogórków konserwowych.
Przygotowanie:
Mięso pokroić na 3-centymetrowe kawałki, a obraną cebulę w grubą kostkę.
Mięso podsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać cebulę i smażyć 2 minuty.
Mięso i cebulę zdjąć z ognia i wymieszać z papryką.
Do potrawy stopniowo dolewać sok pomidorowy i ponownie doprowadzić do wrzenia.
Obrany czosnek rozgnieść, wymieszać z solą i dodać do mięsa.
Gulasz przyprawić majerankiem i dusić ok.60 minut pod przykryciem.
Na minutę przed końcem duszenia do gulaszu dodać pokrojone w paski lub w kostkę ogórki.
Potrawę doprawić do smaku.
Podawać z gotowanymi ziemniakami lub makaronem.
Smacznego.
