KAWIOR Z BAKŁAŻANÓW PO BUŁGARSKU

KAWIOR Z BAKŁAŻANÓW PO BUŁGARSKU

Składniki:

2 bakłażany,
główka czosnku,
4 – 5 łyżeczek oliwy,
2 jaja,
2 małe pomidory,
łyżka octu winnego,
pół pęczka naci pietruszki,
sól.

Przygotowanie:

Bakłażany upiec, ściągnąć skórę i ze­trzeć na puree.
Dodać drobno posiekany czosnek, sól do smaku i oliwę.
Ugotowane na twardo jajka ostudzić, drobniutko posie­kać.
Dodać do bakłażanów.
Masę doprawić octem winnym lub kwaskiem cytrynowym.
Dokładnie wymieszać.
Ułożyć w salaterce dekorując nacią pietruszki i ćwiartkami po­midorów.
Podawać jako przystawkę.
Smacznego.

Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *