KLUSKI ŚLĄSKIE

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

kluski śląskieKLUSKI ŚLĄSKIE PYSZNA POTRAWA Z ZIEMNIAKÓW

Dodane przez: wandzia

Składniki:

1 kg ziemniaków,
1 jajko,
mąka ziemniaczana

Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub przepuścić przez maszynkę do mielenia.
Zmielone ziemniaki włożyć do miski, podzielić na cztery części, wybrać 1/4 masy ziemniaczanej i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać 1 jajko, odrobinę masła, sól do smaku i wszystko razem wymieszać razem z wcześniej odłożoną części masy ziemniaczanej.
Formować małe kuleczki robiąc wgłębienie w środku kluski aby mógł się tam zbierać sos mięsny.
Zagotować w dużym garnku wodę z solą i do wrzątku wrzucać partiami kluski.
Po wypłynięciu na powierzchnię gotować ok. 3 minuty.
łyżka cedzakową wyjmować ugotowane kluski na sito i krótko polać zimna wodą.
Wyłożyć na półmisek.
Podawać do mięs jako drugie danie.

Uwaga:

Ciasto na kluski wyrabiać gdy ziemniaki są jeszcze ciepłe.

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *