KOTLECIKI W SOSIE POMIDOROWYM PO GRECKU

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

KOTLECIKI W SOSIE POMIDOROWYM PO GRECKU

Składniki:

40 dag chudej wołowiny,
pół szklanki czerwonego wina,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka oliwy,
1 cebula,
1 jajko,
6 dag tartej bułki,
6 dag drobno posiekanego łoju wołowego,
sól,
pieprz,
mąka,
oliwa do smażenia,
sos pomidorowy.

Przygotowanie:

Mięso dokładnie zemleć.
Polać winem.
Dodać drobno posiekany lub utłuczony czosnek i pozostawić na 1 godzinę.
Posiekaną cebulę zrumienić na oliwie (1 łyżka) i dodać do mięsa wraz z tartą bułką, jajem i posiekanym łojem.
Przyprawić solą i pieprzem.
Masę mięsną doskonale wyrobić drewnianą łyżką lub mikserem.
Formować z niej kulki wielkości orzecha włoskiego.
Obtaczać w mące.
Smażyć w „głębokim” tłuszczu — na patelni z rozgrzaną oliwą.
Usmażone mięso wyłożyć na salaterkę.
Zalać sosem pomidorowym i natychmiast podawać.
Smacznego.

Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *