KOTLETY PO DOMOWEMU PO BUŁGARSKU
Składniki:
6 kotletów wieprzowych lub cielęcych,
mąka do panierowania,
pół szklanki oleju,
12 strąków papryki,
6 pomidorów,
główka czosnku,
pół pęczka naci pietruszki,
pieprz,
sól.
Przygotowanie:
Kotlety zbić lekko drewnianym tłuczkiem.
Posolić, obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym tłuszczu.
Przełożyć do innego naczynia.
W pozostałym tłuszczu usmażyć pokrajane drobno strąki papryki oraz drobno pokrajane pomidory.
Gdy warzywa zmiękną dodać roztarty czosnek z solą, posiekaną nać pietruszki i mielony pieprz do smaku, wymieszać.
Kotlety podawać wraz z sosem.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
