KOTLETY Z FASOLI

Składniki:

40 dag fasoli białej,
6 dag czerstwej bułki,
kilka łyżek mleka,
cebula,
2 dag tłuszczu,
2 jajka,
sól,
pieprz,
majeranek lub gałka muszkatołowa,
3 łyżki tartej bułki,
6 łyżek oleju do smażenia.

Przygotowanie:

Umytą i namoczoną poprzedniego dnia fasolę ugotować w tej samej wodzie.
Miękką starannie osączyć.
Czerstwą bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć.
Drobno pokrajaną cebulę podsmażyć na tłuszczu.
Fasolę, bułkę, cebulę, zemleć w maszynce.
Do zmielonej masy dodać przyprawy i surowe jajka, dokładnie wymieszać.
Z masy uformować na stolnicy posypanej tartą bułką wałek.
Podzielić nożem na 10 mniej więcej jednakowej wielkości porcji
Uformować okrągłe kotlety, otoczyć je w tartej bułce.
Smażyć przed samym podaniem, 4-5 minut z każdej strony.
Do kotletów oprócz surówki można podać keczup.
Smacznego.

Wartość kaloryczna około 2530 kcal.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *