PRZEPIS NA KREM CYTRYNOWY
Składniki:
15 dag cukru,
4 jajka,
2-3 cytryny,
3 płaskie łyżeczki żelatyny,
bita śmietana do przybrania
Przygotowanie:
Zalej żelatynę szklanką zimnej wody.
Potem wstaw tę szklankę do gorącej wody, żeby żelatyna rozpuściła się.
Cztery żółtka utrzyj dobrze z cukrem.
Dodaj sok z 2 cytryn i trochę utartej skórki.
Z czterech białek ubij sztywną pianę.
Utarte żółtka połącz z żelatyną i delikatnie wymieszaj z pianą.
Włóż masę do salaterek opłukanych zimną wodą i ostud¼.
Przed podaniem przybierz bitą śmietaną i plasterkami z cytryny.
Smacznego.
