KRUCHY PLACEK Z OWOCAMI

KRUCHY PLACEK Z OWOCAMI

Składniki:

2 szklanki mąki,
20 dag masła,
2 żółtka,
2 – 3 łyżki śmietany 30%,
½ szklanki cukru pudru,
szczypta soli,
2 łyżki tartej bułki,
dwie garście wiśni z kompotu.

Przygotowanie:

Mąkę siekamy z masłem.
Kiedy masło jest już rozdrobnione, mieszamy całość z żółtkami, cukrem pudrem, śmietaną i szczyptą soli.
Odkładamy do lodówki na pół godziny.
Po upływie tego czasu ¾ ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nim posmarowaną odrobiną masła blachę.
Pilnujmy, żeby ewentualne dziury zalepić szczelnie ciastem.
Ciasto nakłuwamy widelcem w kilkunastu miejscach.
Wkładamy na 15 minut do piekarnika nastawionego na 180°C.
Jeśli jest taka możliwość dzielimy ten czas na pieczenie od góry i z dołu, żeby uniknąć niedopieczenia i spalenia.
Gdy się upiecze, wyjmujemy.
Jeśli nasze nadzienie jest bardzo wilgotne, można posypać ciasto odrobiną bułki tartej.
To samo zrobić już po nałożeniu nadzienia.
Z reszty ciasta formujemy paski i układamy je w kratkę na owocach.
Wstawiamy do piekarnika na 30 minut.
Po wyjęciu możemy posypać jeszcze cukrem pudrem.
Smacznego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *