NALEŚNIKI PO GRECKU

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

NALEŚNIKI PO GRECKU

Czas: 60 minut

Składniki na 4 osoby:

ciasto: ¾ szklanki mleka,
1 duże jajko,
1 szklanka mąki,
1 łyżeczka soli,
¾ szklanki wody mineralnej gazowanej,
2-3 łyżki oliwy,
szczypta oregano
nadzienie: 1 ogórek,
2 zmiażdżone ząbki czosnku,
2 łyżki jogurtu greckiego,
1 łyżka świeżej mięty( lub suszonej),
1 średni bakłażan,
100 g fety,
1 łyżeczka oregano,
¼ sałaty lodowej,
2 łyżki oliwy,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Jajka połącz z mlekiem, mąką, dodaj sól i oregano, zmiksuj.
Do gęstego ciasta wlej wodę, wymieszaj i odstaw na pół godziny.
Rozgrzej patelnię z oliwą, usmaż naleśniki.
Ogórek zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciśnij sok.
Miąższ wymieszaj z jogurtem, czosnkiem i miętą, przypraw solą i pieprzem.
Bakłażan pokrój na plastry, posmaruj z obu stron oliwą i usmaż na grillowej patelni( po 2 minuty z każdej strony).
Sałatę lodową posiekaj, fetę pokrój na plastry.
Naleśniki posmaruj sosem, posyp sałatą, ułóż bakłażana i po 2 plastry fety, posyp oregano i zwiŃ w stożki.
Możesz przewiązać placki dymką lub szczypiorkiem.
Placki da się zamrozić: rozdzielić naleśniki kawałkami papieru do pieczenia i owinąć folią spożywczą.
Smacznego.

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *