NALEŚNIKI Z OWOCAMI JAGODOWYMI

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

NALEŚNIKI Z OWOCAMI JAGODOWYMI

Składniki na 4 porcje:

100 g mąki,
pół laski wanilii,
szczypta soli,
2 jajka,
1 szklanka mleka,
1 łyżka stopionego masła,
olej do natłuszczenia patelni,
sos: pół szklanki dżemu morelowego albo pomarańczowego,
1/4 kostki masła,
1 kieliszek likieru pomarańczowego (tylko dla dorosłych).
do obłożenia: 500 – 600 g mieszanych owoców jagodowych,
1 opakowanie waniliowego serka homogenizowanego.

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski.
Wanilię przekroić wzdłuż, wyskrobać miąższ.
Do mąki dodać szczyptę soli, wanilię, roztrzepane jajka.
Następnie zmiksować z wlewanym stopniowo mlekiem, by nie było grudek.
Na koniec dodać roztopione masło i wymieszać.
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Odstawić na 1 – 2 godziny pod przykryciem w temperaturze pokojowej.
Przed smażeniem ciasto ponownie wymieszać.
Patelnię posmarować olejem, rozgrzać i usmażyć cienkie naleśniki.
Przygotować sos: w rondelku roztopić dżem (przetrzeć przez sitko, jeżeli chcemy, by był gładki). Dodać masło i ogrzewać mieszając aż składniki się połączą.
Zdjąć z ognia, dodać likier.
Owoce przebrać, oczyścić z szypułek, dokładnie osuszyć.
Naleśniki posmarować sosem, a następnie waniliowym serkiem i posypać owocami.
Złożyć luźno w rulony.
Polać resztą sosu.
Smacznego.

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *