Składniki:
60 dag ogórków gruntowych,
woda,
sól,
cukier,
2 łyżki tartej bułki,
3-5 dag masła lub masła roślinnego,
pół łyżeczki nasion kopru,
łyżka zielonego kopru.
Przygotowanie:
Kilka minut pogotować wodę z dodatkiem nasion kopru (można je zostawić w wywarze lub gotować zawiązane w kawałeczku gazy).
Wodę osolić, dodać łyżeczkę cukru do smaku.
Ogórki obrać, pokrajać na drobniejsze kawałki (wyrośnięte nasiona lepiej usunąć) i gotować tylko do chwili, gdy staną się szkliste.
Odcedzone posypać zrumienioną tartą bułką i polać stopionym masłem.
Można zamiast bułką polać tłuszczem, posypać obficie zielonym koprem.
Podawać jak inne warzywa z wody.
Smacznego.
Wartość kaloryczna około 335 kcal.
