PIERSI Z KURCZAKA Z JABŁKAMI NA SAŁACIE
Składniki:
4 piersi z kurczaka,
3 twarde jabłka,
1 główka sałaty lodowej,
oliwa z oliwek,
sok z cytryny,
1 łyżka ostrej musztardy,
sól,
pieprz czarny,
ocet winny jabłkowy.
Przygotowanie:
Mięso opłucz, posól, pokrój na paseczki.
Z oliwy, cytryny, musztardy, pieprzu zrób marynatę.
Zanurz mięso w marynacie i odstaw na 2 godziny do lodówki.
Następnie wyjmij je z marynaty i smaż około 10 min. na rozgrzanej oliwie.
Zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia.
Na patelnię wlej ok. 4 łyżek octu winnego i resztę marynaty – podgrzewaj przez 2 min.
W tym czasie poszarpaną sałatą wyłóż półmisek, jabłka pokrój w cienkie plasterki i ułóż na sałacie.
Mięso przełóż na sałatę i polej sosem z patelni.
Wspaniałe smakuje z kieliszkiem wina i bagietką.
Smacznego.
