ROSÓŁ Z KLOPSIKAMI

ROSÓŁ Z KLOPSIKAMI

Składniki:

1 mały kurczak,
1 litr wody,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
1 pęczek włoszczyzny,
10 dag makaronu sojowego,
1 cebula dymka ze szczypiorkiem,
10 dag kiełków sojowych,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
sól,
biały pieprz.

Przygotowanie:

Mięso kurczaka oddzielić od kości i skóry, zemleć.
Wymieszać z mąką ziemniaczaną.
Uformować niewielkie kulki.
Skórę, kości i włoszczyznę włożyć do zimnej wody, posolić.
Ugotować rosół (ok. 1 godz.), przecedzić i ponownie zagotować.
Do gotującego się rosołu włożyć klopsiki, gotować powoli 5 minut.
Makaron sojowy pociąć na małe kawałki (nożyczkami) i włożyć do zupy.
Zagotować.
Gotować kilka minut.
Pokroić dymkę i wraz z kiełkami dodać do zupy.
Gotować kilka minut.
Włożyć klopsiki.
Doprawić solą, białym pieprzem, posypać zieleniną.
Smacznego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *