Ryby

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

porady domoweSolone śledzie będą delikatniejsze, jeśli do moczenia użyjemy mleka zamiast wody.

Kilka sposobów na pozbycie się nieprzyjemnego zapachu rybiego mięsa:
-przez 2-3 godziny moczymy rybę w mleku z pieprzem albo w sosie z kiszonych ogórków, potem osuszamy ją i przyrządzamy według przepisu;
-obkładamy sprawioną rybę pokrojonymi w talarki lub startymi jarzynami (cebula, seler, pietruszka), przykrywamy i przez 2 godziny trzymamy w chłodzie;
-gotujemy rybę w esencjonalnych wywarach warzywnych z dodatkiem soku z cytryny lub z kiszonej kapusty.

Ryby można panierować, dodając do roztrzepanego jajka nieco startego parmezanu i łyżkę oliwy.

Panierka będzie miała ładny, złoty kolor i nie będzie odpadała z ryby, jeśli potrawę usmażymy na wolnym ogniu.

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *