SAŁATKA RYŻOWA
Składniki:
1/2 szklanki suchego ryżu,
10 dag pieczarek,
10 dag zielonego groszku,
puszka tuńczyka w oliwie,
1 papryka czerwona,
2 łyżki soku cytrynowego,
1 łyżka oleju słonecznikowego.
Przygotowanie:
Aby ryż był sypki należy najpierw go wypłukać i wysuszyć na sicie.
Następnie 2 razy tyle ile ryżu czyli szklankę wody zagotować z solą.
Osuszony już ryż skrapiamy oliwą lub olejem.
Na wrzącą wodę wrzucamy ryż.
Gotujemy ryż na maleńkim ogniu, pod przykryciem póki się nie ugotuje.
Pieczarki obieramy i oczyszczamy.
Skrapiamy sokiem z cytryny , aby nie ściemniały.
Paprykę oczyszczamy i odcinamy białe włókna.
Następnie kroimy na drobne paseczki.
To samo robimy z resztą składników.
Wszystko pokrojone połączyć i skropić do smaku oliwą (olejem).
Dobrze mieć w buteleczce olej, sok cytrynowy, pieprz i sól.
Smacznego.
