SAŁATKA ŚLEDZIOWA
Składniki potrzebne do sałatki śledziowej:
4 ziemniaki,
2 kiszone ogórki,
3-4 płaty śledziowe marynowane,
duża cebula,
1/2 szklanki mrożonego, zielonego groszku,
1/2 szklanki majonezu,
1/2 szklanki jogurtu,
łyżeczka ostrej musztardy,
pęczek natki,
sól,
pieprz,
kilka listków kolendry
Przygotowanie sałatki śledziowej:
Ugotowane w mundurkach ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Ogórki i cebulę pokroić w pół talarki.
Mrożony groszek ugotować krótko w osolonej wodzie.
Odcedzić, ostudzić.
Osączone z marynaty śledzie pokroić w paski.
Majonez wymieszać z jogurtem, posiekaną natką, kolendrą i ostrą musztardą.
Wymieszać wszystkie składniki sałatki i sosu, odstawić na 2-3 godziny do lodówki.
Smacznego.
