SAŁATKA SOFIJSKA PO BUŁGARSKU

SAŁATKA SOFIJSKA PO BUŁGARSKU

Składniki:

4 duże strąki papryki pomidorowej lub cie­mnoczerwonej podłużnej,
4 pomidory,
strą­czek czuszki,
4 spore cebule (czerwone),
3 łyżki oliwy lub oleju,
łyżka octu winnego lub sok z cytryny,
pół pęczka naci pietru­szki,
sól.

Przygotowanie:

Paprykę umyć, osuszyć i opiec w gorą­cym piekarniku.
Przekrajać na pół.
Wyjąć pestki, zdjąć skórkę i pociąć na 1-centymetrowe paski.
Pomidory sparzyć wrzątkiem.
Zdjąć skórkę, pokrajać w grubą kostkę, a cebule – w drobną kostkę.
Czuszkę drob­niutko posiekać.
Oliwę połączyć z octem lub sokiem z cytryny i solą.
W salaterce ułożyć przygotowaną paprykę, pomidory, cebulę i czuszkę.
Zalać oliwą z octem, wymieszać j posypać drobno posiekaną nacią pietrusz­ki.
Podawać jako przystawkę z chlebem.
Smacznego.

Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *