SAŁATKA Z FETĄ I CZERWONĄ PAPRYKĄ
Składniki na 6-8 porcji:
7-8 łyżek oliwy,
4-5 łyżek soku pomidorowego,
1-2 łyżki czerwonego octu winnego,
2-3 łyżki sosu sojowego,
1-2 ząbki czosnku,
sól,
pieprz,
1 główka sałaty karbowanej,
2-3 łyżki kolorowe papryki,
1 cebula,
1 ostra papryczka chili,
1 puszka czerwonej fasoli,
1 opakowanie fety w zalewie ziołowej,
4-5 łyżek marynowanych zielonych oliwek bez pestek.
Przygotowanie:
Sos: połączyć oliwę z sokiem pomidorowym, octem winnym i sosem sojowym.
Sos doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
Liście sałaty opłukać, osuszyć.
Rozerwać na mniejsze kawałki i wyłożyć nimi salaterkę.
Warzywa umyć, oczyścić.
Paprykę, cebulę i chili drobno pokroić.
Dodać osączoną z zalewy czerwoną fasolę, fetę oraz pokrojone na plasterki oliwki.
Polać sosem, wymieszać i ułożyć na sałacie.
Smacznego.
