Wczoraj była piękna pogoda, więc wpadliśmy na pomysł, że rozpoczniemy sezon grillowy. Schab i kiełbasa w lodówce były, tylko przyprawić i można już grillować.
Zazwyczaj, gdy planowaliśmy grilla to oprócz mięsa czy wędlin kupowaliśmy coś co by się nadawało na sałatkę czy surówkę do grilla.
Tego grilla nie planowaliśmy szybciej i na początku lekko spanikowałam – co to za grill bez dodatków do mięsa.
Zajrzałam do lodówki z myślą, że może coś w niej jednak znajdę i przygotuję coś do grillowanego mięsa.
Okazało się, że z tego co znalazłam w lodówce udało się wyczarować dwie sałatki, a może sosy.
O jednaj z nich napiszę teraz, robiłam już podobną nie raz nie tylko do grilla, ale też przy różnych innych okazjach.
Do tej sałatki (sosu) użyłam:
Sałatka z świeżego ogórka z jogurtem, majonezem i czosnkiem czy może to jednak sos Tzatziki
Składniki:
1 duży ( a raczej długi) , świeży ogórek,
1 ząbek czosnku,
jogurt grecki około 250 g. gdyż zużyłam pół opakowania 500 g.
majonez – 2-3 łyżki,
czosnek granulowany(jeśli jest taka potrzeba)
pieprz i sól do smaku
Przygotowanie:
Ogórek ścieramy na tarce o dużych oczkach do większej miski.
Ząbek czosnku obieramy i kroimy bardzo drobno lub przepuszczamy przez specjalną praskę.
Czosnek dodajemy do miski ze startym ogórkiem.
Do miski wlewamy jogurt grecki (około 250 g. i dodajemy 2-3 łyżki majonezu.
Dokładnie mieszamy, żeby wszystko razem się połączyło.
Gdy wszystkie składniki się połączą dodajemy sól i pieprz do smaku.
Ja dodaję zazwyczaj jeszcze trochę czosnku granulowanego lub sól czosnkową, gdyż uwielbiam smak czosnku – oczywiście z umiarem.
Wszystko ponownie mieszamy.
Możemy ozdobić sałatkę pietruszką, koperkiem, miętą, jeśli mamy pod ręką świeże zioła.
Sałatka powinna przejść przyprawami.
Wg znajomych moja sałatka to nic innego jak sos tzatziki.
Czy to sałatka czy sos Tzatziki?
Tego nie mogę stwierdzić z całą pewnością – wiem na pewno, że jest bardzo smaczne i zawsze wszystkim moim gościom smakuje.
Spróbujcie sami.
