SAŁATKA ZIELONA Z FETĄ I WOŁOWINĄ
Składniki na 4 porcje:
po kilka listków szpinaku, cykorii, różnych sałat (masłowej, lodowej, rzymskiej),
1 pęczek dymki ze szczypiorkiem,
20 dag sera typu feta,
30 dag małych pomidorków,
2 małe ogórki,
20 dag pieczeni wołowej
Na sos czosnkowy: 8 łyżek oliwy,
sok z 1 cytryny,
1 łyżka łagodnej musztardy (np. miodowej),
3 ząbki czosnku,
ostra mielona papryka,
zioła prowansalskie,
sól,
pieprz.
Przygotowanie:
Przygotuj sos czosnkowy: ząbki czosnku obierz, posiekaj, rozetrzyj ze szczyptą soli.
Następnie wymieszaj z musztardą, sokiem z cytryny oraz oliwą.
Przypraw do smaku ziołami prowansalskimi, mieloną ostrą papryką oraz pieprzem.
Ubij trzepaczką na jednolity sos.
Mieszankę sałat, cykorii i szpinaku umyj i osusz (najlepiej w wirówce do sałaty lub ściereczce).
Większe liście porwij na kawałki.
Dymki oczyść, razem ze szczypiorem grubo posiekaj.
Pomidorki umyj, potnij na połówki.
Ogórki obierz, pokrój w plasterki.
Ser potnij w kostkę, a pieczeń w paski.
Wszystkie składniki sałatki przełóż do dużej miski, skrop sosem, przemieszaj.
Od razu podawaj.
Smacznego.
Czas przygotowania: 15 minut
1 porcja zawiera 510 kcal
