SELERY SMAŻONE W CIEŚCIE.

selery smażone w cieścieSELERY SMAŻONE W CIEŚCIE

Składniki na 4 porcje:

2 jajka,
3/4 szklanki mleka,
1/4 szklanki kwaśnej śmietany,
1 szklanka mąki,
4 młode selery,
sól,
olej do smażenia.

Przygotowanie:

Zmiksować na gładkie ciasto jajka z mlekiem, śmietaną i przesianą mąką.
Ciasto powinno być trochę gęstsze niż na naleśniki.
Selery wyszorować.
Oskrobać i pokroić na plastry.
Plastry selerów obgotować przez dwie
minuty w osolonym wrzątku.
Osączyć i ostudzić.
Następnie nabijać je na widelec, zanurzać w cieście i wykładać na patelnię z rozgrzanym olejem.
Usmażyć na złoty kolor z obu stron.
Smacznego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *