SERNIK NIEZAWODNY

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

SERNIK NIEZAWODNY

Składniki:

1 kg sera twarogowego,
25 dag ugotowanych ziemniaków,
1 opakowanie budyniu waniliowego,
5 jaj,
30 dag cukru,
15 dag masła,
łyżeczka proszku do pieczenia,
10 dag rodzynek,
2 łyżki drobno pokrojonej skórki pomarańczowej gotowanej w syropie,
3 dag masła,
kilka herbatników,
łyżka migdałów.

Przygotowanie:

Ser i ugotowane ziemniaki zemleć w maszynce.
Żółtka jajek utrzeć z masłem i cukrem na puszystą masę.
Umyć i osuszyć rodzynki, pokrajać drobno skórkę pomarańczową.
Migdały sparzyć, obrać, pokrajać w cienkie paski.
Do zmielonego sera z ziemniakami dodawać porcjami utarte żółtka, ucierać aż do wyczerpania produktów.
Ubić pianę z białek dodając pod koniec ubijania łyżkę cukru.
Ubitą pianę włożyć do masy serowej.
Dodać bakalie obsypane mączką budyniową wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ostrożnie wymieszać od boków i dna naczynia ku środkowi.
Wyłożyć masę na normalnej wielkości blachę dość grubo nasmarowaną masłem i wysypaną grubo pokruszonymi herbatnikami.
Wygładzić powierzchnię nożem zwilżonym letnią wodą.
Posmarować lekko spienionym białkiem, posypać migdałami.
Piec w średnio nagrzanym piekarniku.
Smacznego.

Wartość kaloryczna około 5775 kcal.

Udostępnij !
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *