TORT SACHERA

tort sacheraTORT SACHERA

Składniki na 16 porcji:

6 dag czekolady w proszku,
8 jajek,
20 dag cukru,
20 dag kuwertury czekoladowej,
12 dag mąki,
10 dag masła,
masło do tortownicy,
1/2 szklanki marmolady morelowej,
5 dag startych biszkoptów.

Przygotowanie:

Żółtka utrzyj z połową cukru na puszystą masę.
Białka ubij na pianę z pozostałym cukrem.
Do masy z żółtek przesiej mąkę i czekoladę w proszku.
Wlej stopione masło.
Dodaj pianę i starte biszkopty, wymieszaj.
Ciasto przełóż do natłuszczonej tortownicy.
Piecz 40 min w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C (przez pierwszych 15 min nie wolno otwierać drzwiczek piekarnika!).
Po upieczeniu pozostaw ciasto jeszcze przez chwilę w piekarniku.
Następnie wyjmij i ostudź.
Po ok. 5 godz. przekrój je w poprzek na pół.
Posmaruj rozgrzaną marmoladą, złącz oba krążki.
Marmoladą posmaruj też tort ze wszystkich stron.
Roztop kuwerturę czekoladową i rozsmaruj ją równomiernie na torcie.
Na wierzchu zaznacz równo, na jeszcze miękkiej polewie 16 porcji.
Smacznego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *