TORTILLA Z KURCZAKIEM PO MEKSYKAŃSKU
Składniki:
tortilla (meksykańskie naleśniki),
100 g piersi z kurczaka,
łyżka oleju,
brokuły (różyczki),
1 czerwona cebula( w paski),
1/2 łyżeczka imbiru
sos z orzeszków ziemnych: 1/3 szk. cukru,
1/4 szk. masła orzechowego z orzeszków ziemnych,
3 łyżki sosu sojowego,
3 łyżki wody,
2 łyżki oleju,
1 łyżka czosnku zmiażdżonego
Przygotowanie:
Tortilla zawinąć w folie, podgrzewać w mikrofalówce przez 30 sekund.
Pierś z kurczaka doprawić solą i pieprzem.
Przełożyć na patelnie podpiekając ją na patelni, aż przestanie być surowa.
Na tą samą patelnię, na której smażyła się pierś z kurczaka przełożyć warzywa.
Pozostawić je na małym ogniu aż będą chrupiące i miękkie.
Sos- Wszystkie składniki przełożyć do rondelka, podgrzewać aż cukier całkowicie się roztopi.
Na każda tortille nałożyć łyżkę sosu, na to pokrojonego kurczaka i warzywa, polać pozostałym sosem.
Tortille zwinąć.
Smacznego.
