Składniki:
50 dag ugotowanych ziemniaków,
3 łyżki oleju,
20 dag jasnych części porów,
2 łyżki oleju,
2 dag masła,
sól,
łyżka przyprawy do zup w płynie,
tymianek.
Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki pokrajać w dość grubą kostkę.
Obrumienić na rozgrzanym oleju.
W czasie obsmażania potrząsać patelnią lub mieszać widelcem, aby kostki zachowały swój kształt.
Jasne części porów przekrajać na cztery części.
Dokładnie wymyć, osączyć z wody.
Pokrajać pory w 1/2 cm paski.
Olej i masło rozgrzać na patelni.
Włożyć pory, mieszając podsmażyć.
Następnie skropić kilkoma łyżkami wody.
Osolić, dodać łyżkę przyprawy do zup w płynie.
Pod przykryciem dusić do odparowania płynu.
Wyłożyć pory na gorące, świeżo obsmażone ziemniaki.
Ostrożnie wymieszać.
Można do porów dołożyć łyżkę koncentratu pomidorowego- będzie inna odmiana tej samej potrawy.
Smacznego.
Wartość kaloryczna około 1140 kcal.
