ZUPA FASOLOWA Z SZYNKĄ

ZUPA FASOLOWA Z SZYNKĄ

Składniki:

20 dag żeberek,
listek laurowy,
oregano,
sól,
pieprz,
2-3 ziarna pieprzu,
kostka rosołowa,
2 łyżki zieleniny,
20 dag kaszy perłowej,
30 dag brokułów,
20 dag czerwonej fasoli,
2 pomidory,
2 żółte papryki,
10 dag gotowanej szynki.

Przygotowanie:

Żeberka zalać w garnku dwoma litrami wody.
Dodać listek laurowy, ziarna pieprzu i kostkę rosołową.
Gotować 40 minut.
Kaszę ugotować na sypko.
Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w kawałki.
Brokuły podzielić na różyczki, fasolę osączyć szynkę pokroić w kostkę.
Pomidory pokroić w kawałki (ze świeżych zdjąć skórkę).
Żeberka wyjąć z wywaru, mięso oddzielić od kości.
Szynkę, papryki, brokuły i mięso włożyć do wywaru.
Gotować 20 min.
Dodać fasolę, kaszę i pomidory.
Przyprawić solą, pieprzem i oregano.
Gotować jeszcze 10 min.
Smacznego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *