ZUPA GULASZOWA Z KURCZAKIEM I KIEŁBASĄ – SMACZNA ZUPA NA ZIMOWY OBIAD
Składniki:
50 dkg kiełbasy śląskiej,
50 dkg piersi z kurczaka,
2 łyżki oliwy,
2 szklanki pokrojonej drobno marchewki,
1 szklanka pokrojonej drobno cebuli,
3 szklanki czerwonej lub białej fasoli konserwowej,
1 szklanka posiekanego drobno selera naciowego,
6 pokrojonych drobno ząbków czosnku,
1,5 litra bulionu drobiowego,
2 liście laurowe,
sól,
pieprz do smaku,
śmietana.
Przygotowanie:
W rondlu rozgrzać oliwę, dodać kiełbasę, smażyć aż się podrumieni.
Dodać marchewkę, selera, cebulę i czosnek, smażyć mieszając 10 minut.
Dodać bulion drobiowy, liść laurowy, wypłukaną fasolkę i pokrojone w kostkę
mięso z kurczaka, gotować 20 minut na małym ogniu.
Przyprawić solą i pieprzem, zabielić śmietaną.
Smacznego.
