PRZEPIS NA ZUPĘ MEKSYKAŃSKĄ
Składniki:
50 dag chudego mięsa mielonego,
2 duże cebule.
mały koncentrat pomidorowy,
puszka: kukurydzy, fasoli czerwonej i soi,
3 ząbki czosnku,
kostka rosołowa,
kostka bulionowa,
2 duże łyżki majeranku,
łyżeczka ziół prowansalskich,
2 łyżki oliwy,
pieprz czarny,
pieprz ziołowy,
sól.
Przygotowanie:
Mięso oraz cebulę pokrojoną w kostkę obsmażyć na oliwie.
W garnku zagotować litr wody.
Włożyć obie kostki, rosołową i bulionową.
Mięso gotować 30 minut na wolnym ogniu.
Dodać fasolę, kukurydzę i soję, majeranek i tyle wody,
by wszystkie składniki były przykryte.
Gotować 20 minut.
Przyprawić roztartym czosnkiem, ziołami prowansalskimi,
koncentratem pomidorowym, solą, pieprzem czarnym i ziołowym.
Gotować na wolnym ogniu 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Smacznego.
