ZUPA SZCZAWIOWA
Składniki:
5 szklanek wody,
kostka koncentratu rosołu,
20 dag szczawiu,
1 szklanka mleka,
1/2 szklanki śmietany,
2 płaskie łyżki mąki,
zielona pietruszka,
5 cienkich kromek razowego chleba,
2 dag masła lub margaryny.
Przygotowanie:
Szczaw przebrać, oddzielić ogonki liściowe, umyć, posiekać na stolniczce.
Zagotować wodę z kostką koncentratu rosołu, dodać szczaw.
Podprawić zupę mlekiem i śmietaną wymieszaną z mąką, zagotować, przyprawić do smaku solą.
Można dodać łyżkę przyprawy do zup w płynie.
Kromki razowego chleba pokrajać na grzanki, wysuszyć z dodatkiem masła.
Do zupy można dodać jajka ugotowane na twardo.
Smacznego.
Wartość kaloryczna około 1020 kcal.
