BÓB W OLIWIE PO GRECKU
Składniki:
40 dag młodego bobu,
2 cebule,
1 szklanka oliwy,
sól,
pieprz,
1 łyżeczka cukru,
1 gałązka mięty,
sok z cytryny.
Przygotowanie:
Cebulę posiekać i zrumienić w oliwie na jasnozłoty kolor.
Dodać umyty i osuszony bób, osolić.
Dodać cukier i pieprz, posiekaną miętę i sok z cytryny.
Zalać wrzącą wodą, która powinna przykryć bób.
Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu około 1 godz.
Woda powinna wyparować.
Przyprawić do smaku solą i sokiem z cytryny.
Podawać na zimno.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
