CHŁODNIK Z BOTWINKĄ
Składniki:
4 szklanki jogurtu Danone Naturalny,
pęczek botwiny,
1 ogórek,
1 pęczek rzodkiewek,
koperek, szczypiorek,
2 jaja na twardo,
sól,
pieprz,
cukier oraz sok z cytryny do smaku.
Przygotowanie:
Botwinkę umyć, posiekać, ugotować do miękkości w małej ilości wody.
Ogórek, rzodkiewki umyć i pokroić w drobna kostkę.
Posiekać umyty koperek i szczypiorek.
Do jogurtu dodać botwinkę, ogórek, rzodkiewki, koperek, szczypiorek i wymieszać.
Doprawić do smaku sola cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny.
Podawać schłodzony, do każdej porcji dodając pół jaja na twardo.
Smacznego.
