CIASTECZKA SMAŻONE PO GRECKU
Składniki:
20 dag mąki z dodatkiem środka spulchniającego,
2 łyżki tłuszczu wytopionego ze słoniny,
mleko,
20 dag utłuczonych migdałów,
1 łyżka cukru,
cynamon,
oliwa do smażenia,
1 łyżka miodu,
pół szklanki wrzącej wody,
zapach waniliowy.
Przygotowanie:
Mąkę przesiać, dodać tłuszcz i tyle mleka, aby uzyskać ciasto o konsystencji, żeby można było je wałkować.
Gotowe ciasto cienko rozwałkować, pokrajać w kwadraty.
Zmielone migdały wymieszać z cukrem i cynamonem.
Na każdy kwadracik ciasta nałożyć odpowiednią ilość masy migdałowej.
Zwijać ściśle w ruloniki.
Gotowe ruloniki smażyć, wkładając do rondla z rozgrzaną oliwą.
Usmażone wyjmować tak jak chrust – dwoma widelcami na bibułkę.
Miód wymieszać z gorącą wodą, dodać trochę zapachu waniliowego.
Przygotowaną mieszaniną skropić usmażone ciasteczka, ułożone na półmisku.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
