CIASTO Z WIŚNIAMI
Składniki dla 4 osób:
1 szklanka (680 g) wiśni,
450 g masła lub margaryny,
180 g cukru,
4 jajka,
300 g mąki,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 budyń w proszku,
1/5 litra mleka,
2 łyżki cukru pudru,
1/4 l soku wiśniowego,
2 paczki słodzonej, czerwonej galaretki tortowej,
tłuszcz,
tarta bułka.
Przygotowanie:
Wiśnie wydrylować odcedzić i pozostawić sok.
Zmieszać 200 g tłuszczu i 150 g cukru.
Dodawać stopniowo jajka, ciągle mieszając.
Następnie dosypywać mąkę i proszek do pieczenia.
Utrzeć całość na gładką masę o konsystencji twardego ciasta.
Formę do pieczenia natłuścić i posypać tartą bułką.
Wyłożyć formę ciastem i przystroić wiśniami.
Piec w uprzednio rozgrzanym piekarniku (200°C) przez około 20 minut.
Zamieszać budyń z niewielką ilością mleka.
Resztę mleka zagotować, dodać rozmieszany budyń.
Zamieszać z resztą cukru.
Tak przygotowaną masę rozsmarować na cieście.
Pozostawić do ochłodzenia na około jedną godzinę.
Wymieszać odcedzone wiśnie z pozostałym sokiem.
Dodać galaretę tortową.
Zagotować mieszając, pozostawić na chwilę, aby ostygły.
Następnie posmarować krem.
Pozostawić jeszcze raz na około 20 min. do ostygnięcia.
Ciasto pociąć w trójkąty (40 sztuk).
Czas przygotowania ciasta: 75 minut (bez czasu czekania).
Smacznego.
Jedna porcja zawiera 180 kalorii
