DORSZ ZAPIEKANY Z CHRZANEM I JABŁKIEM
Składniki:
80 dag filetów z dorsza,
1 łyżka białego octu winnego,
3/4 łyżeczki soli,
6 dag masła,
200 ml kremówki,
10 dag chrzanu,
20 dag jabłek,
odrobina cukru.
Przygotowanie:
Rybę pokroić na 8 jednakowych kawałków.
Usunąć resztki ości.
Wymieszać z octem i solą, odstawić na 10 minut.
Odpowiednią formę wysmarować roztopionym masłem.
Osuszone kawałki ryby ułożyć w formie i posmarować masłem.
Formę przykryć i wstawić na środkowy poziom rozgrzanego piekarnika.
Rybę piec 10 minut w temperaturze 170°C.
Kremówkę ubić.
Obrane jabłka i chrzan zetrzeć, wymieszać z bitą śmietaną.
Doprawić do smaku solą i cukrem.
Chrzan z jabłkiem równomiernie rozłożyć na porcjach ryby.
Całość zapiekać 10 minut, po czym natychmiast podawać na stół.
Smacznego.
