Wczoraj przyrządziłam dość ciekawe jedzonko – Duszone cebule nadziewane grzybami. Danie nie tylko zdrowe, ale również bardzo smaczne. W dodatku bardzo proste do zrobienia. Potrzebujemy świeże grzyby (mogą być pieczarki), cebule, jajko, sól, pieprz, czosnek no i naczynie w którym się będą dusić cebule. Poniżej napiszę co użyłam i jak przygotowałam Duszone cebule nadziewane grzybami.
Przepis na Duszone cebule nadziewane grzybami.
Składniki do przepisu na Duszone cebule nadziewane grzybami:
5 średnich cebul,
około 250 g pieczarek, lub innych świeżych grzybów,
1 jajko,
sól, pieprz i czosnek do smaku,
śmietana lub jogurt do polania,
pietruszka do posypania.
Jak przygotować Duszone cebule nadziewane grzybami?
Najpierw obieramy cebule i myjemy je.
Dzielimy je na pół i wydrążamy z każdej połówki środek tak, żeby można je było nadziać.
Ja nie bawiłam się w wydrążanie – z każdej końcówki połówki cebuli wypchnęłam palcem zawartość – zostawiając tyle miejsca, żeby się nadzienie grzybowe do cebuli zmieściło. 🙂 ten pomysł podsunął mi mąż.
Pieczarki myjemy i kroimy na drobne kawałki.
Pokrojone wrzucamy na patelnie oczywiście rozgrzaną i mieszamy,
Drobno kroimy to co wydrążyliśmy z cebuli i dokładamy do grzybów>
Jak się ładnie wszystko podsmaży dodajemy jajko i mieszamy – na patelni wygląda teraz jak byśmy robili jajecznice z grzybami 🙂
Dodajemy sól, pieprz i czosnek do smaku mieszamy.
Jak już będzie jajko z grzybami i cebula dobrze usmażone wyłączamy gaz i możemy zacząć nadziewać cebule farszem.
Najpierw przygotowujemy garnek czy inne naczynie z pokrywką, w którym nasze 10 połówek cebul się zmieści na dnie.
Układamy w garnku połówki cebul i nakładamy grzybowy farsz.
Jak już nałożyliśmy farsz z grzybów do cebul dolewamy wody do garnka, przykrywamy pokrywką i dusimy pod przykryciem 30 minut.
Po tym czasie możemy wyjąć Duszone cebule nadziewane grzybowym farszem z naczynia i jeść.
Możemy cebule polać śmietaną lub jogurtem i posypać pietruszką.
Duszone cebule nadziewane grzybami najlepiej jeść na gorąco.
