JAJKA FASZEROWANE
Składniki:
4 jajka ugotowane na twardo, mała puszka konserwy rybnej (np. sardynki w oleju) lub kawałek wędzonej ryby, lub filiżanka posiekanej pieczeni z wędliny, 4 łyżki gęstej śmietany, przyprawy ziołowe (estragon, bazylia etc), sól, pieprz, siekana zielenina.
Przygotowanie:
Ugotowane jajka ostudzić. Ostrym nożem pozbawić cieńszych czubków. Małą łyżeczką wydrążyć środek jaj, nie uszkadzając skorupek. Posiekać, rozetrzeć z rybą, konserwą lub mięsem. Połączyć z siekaną zieleniną (np. szczypiorkiem, natką i koperkiem). Doprawić przyprawami i wymieszać ze śmietaną.
Napełnić skorupki z czubem. Przykryć je zawadiacko plasterkami pomidora, ogórka itp. Podać w kieliszkach do jaj. Smacznego.
