KALAREPA NADZIEWANA DUSZONA
Składniki:
10 dość dużych kalarep,
25 dag mielonego mięsa,
bułka kajzerka,
jajko,
młode listki selera,
6 dag masła lub margaryny,
mała cebula, zielenina,
łyżka mąki,
sól,
pieprz.
Przygotowanie:
Kalarepy obrać.
Skrajać wierzchołki na 1/4 wysokości.
Wydrążyć łyżeczką środki pozostawiając 1,5 cm grubości ścianki.
Mięso wyrobić z namoczoną i odciśniętą bułką, jajkiem i przyprawić.
Nadziać wydrążone kalarepki, ułożyć w naczyniu jedną obok drugiej.
Dodać 2 dag masła, podlać niewielką ilością wrzącej wody.
Do kalarepy można dodać wydrążone części i razem je udusić.
Pozostały tłuszcz wymieszać z mąką, podprawić sos, zagotować.
Podawać kalarepę obficie posypaną zielonym koprem.
Smacznego.
Wartość kaloryczna około 1600 kcal.
