Karpatka
Składniki na karpatkę:
Ciasto:1 szklanka wody,
½ kostki margaryny,
1 szklanka mąki pszennej,
4 jajka,
Krem do karpatki: budyń śmietankowy,
1 ½ kostki masła lub margaryny,
2 żółtka,
1 szklanka cukru pudru
cukier puder do posypania.
Przygotowanie:
Wodę zagotować z margaryną, dodać mąkę i energicznie mieszając prażyć 5 minut.
Zdjąć z ognia i ostudzić.
Do ostudzonego ciasta dodać jajka (wbijać po jednym) i ucierać.
Podzielić na 2 części i rozsmarować cieniutko na mocno wysmarowanych tłuszczem formach
o wymiarach 25 na 36 cm.
Włożyć do piekarnika i piec ok. 25 minut w temperaturze 160-170 °C.
Upiec dwa placki.
Krem:
Ugotować budyń wg. przepisu na opakowaniu.
Masło lub margarynę ucierać.
Dodać żółtka i cukier puder.
Nadal ucierając dodawać ostudzony budyń.
Dwa placki ciasta przełożyć kremem.
Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem i schłodzić w lodówce.
Smacznego.
