Składniki:
1,5 kg ugotowanych ziemniaków,
400 g mąki krupczatki,
5 łyżek kaszy manny,
1 jajko,
2 białe bułeczki,
pół łyżki masła,
sól.
Przygotowanie:
Gorące ziemniaki mielemy, wkładamy do miski, dodajemy mąkę, kaszę mannę i natychmiast mieszamy.
Masę solimy, dodajemy jajko oraz bułki pokrojone w kosteczkę i obsmażone na maśle, dokładnie mieszamy.
Jeśli ciasto jest zbyt wolne, dodajemy trochę mąki.
Formujemy małe, okrągłe knedliki i gotujemy je 15 minut w osolonej wodzie.
Smacznego.
