KROKIETY Z WOŁOWINY PO GRECKU
Składniki:
30 dag bułki bez skórki,
4 cebule,
oliwa lub masło do smażenia,
60 dag mielonego mięsa wołowego,
4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki,
2 jaja,
1 łyżka mąki,
sól i pieprz.
Przygotowanie:
Bułkę namoczyć w wodzie.
Cebulę drobno posiekać.
Połowę posiekanej cebuli zrumienić na oliwie na złoty kolor.
Dodać do mięsa wraz z odciśniętą bułką oraz pozostałą surową cebulą, pietruszką i jajami.
Przyprawić solą i pieprzem.
Masę dobrze wyrobić drewnianą łyżką lub mikserem.
Następnie formować owalne krokiety.
Spłaszczać nożem, oprószyć przesianą mąką.
Smażyć wkładając na patelnię z rozgrzanym tłuszczem.
Podawać zaraz po usmażeniu.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
