Kromka mleka kokosowego
składniki:
dolna warstwa:
biszkopty podłużne do wyłożenia blaszki lub upiec biszkopt,
druga warstwa – masa kokosowa:
1 l mleka
25 dkg (szklanka) kaszki manny
25 dkg cukru
szczypta soli
20 dkg margaryny
100 g wiórków kokosowych
górna warstwa – masa czekoladowa:
1l mleka
2 budynie czekoladowe z cukrem
opcjonalnie można dodać też 1 łyżkę kakao do budyniu
15 dkg cukru
Przepyszne ciasto, które znalazłam na stronie
Kromka mleka kokosowego (tłumaczenie z języka węgierskiego)wyglądała tak apetycznie, że musiałam to ciasto jak najszybciej przygotować.
Wykonanie nie jest skomplikowane choć na jego przygotowanie trzeba poświęcić trochę czasu.
Na dnie blaszki 30-40 cm układamy biszkopty podłużne lub pieczemy biszkopt..
Do garnka wysokiego wlewamy 1 litr mleka wsypujemy 250 g ( około 1 szklankę cukru), szczyptę soli, 200 g margaryny i gotujemy do rozpuszczenia margaryny.
Następnie wsypujemy do garnka około 100 g (może być więcej) wiorków kokosowych i dokladnie mieszamy.
Gdy mleko zacznie się gotować wsypujemy do masy 1 szklanke kaszki manny, mieszamy i mieszając gotujemy to aż masa zacznie gęstnieć.
Wtedy ostrożnie wylewamy równomiernie masę na biszkopty na blaszce i wyrównujemy.
Odstawiamy i czekamy aż masa ostygnie.
Gdy już masa będzie chłodna możemy robić warstwę czekoladową.
Do garnka wlewamy 1/2 l mleka i wsypujemy 15 gram cukru i gotujemy.
Do wysokiego naczynia wlewamy 1/2 l mleka wsypujemy proszek budyniowy z cukrem, można dodać 1 łyżkę kakao i dokładnie mieszamy, żeby nie było grudek.
Gdy mleko w garnku zacznie się gotować dolewamy do gotującego się mleka płyn budyniowy i już w garnku z gotującym się mlekiem mieszamy aż do zgęstnienia budyniu.
Gdy już budyń będzie ugotowany polewamy nim masę kokosową i wyrównujemy.
Możemy udekorować wiórkami kokosowymi lub startą białą czekoladą.
Gdy masa budyniowa będzie już zimna wstawiamy blaszkę z ciastem do lodówki.
Kromka mleka kokosowego gotowa do spożycia jest już po kilku godzinach po schłodzeniu w lodówce.
Zapraszam do wypróbowania bo kromka mleka kokosowego jest przepyszna.
