LODY KAWOWE
Składniki:
1 i 1/2 pojemnika śmietany kremówki (30 dag),
5 czubatych łyżek cukru,
4 jajka,
8 dag czekolady,
1 torebka cukru waniliowego,
2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
1 łyżeczka kakao,
kieliszek likieru pomarańczowego.
Przygotowanie:
Przygotować foremki do lodów.
W tym celu wyciąć z pergaminu 4 paski (30×10 cm).
Umieścić paski papieru wokół 4 małych naczyń (pojemności połowy szklanki).
Pergamin powinien wystawać 5 cm ponad brzegi foremek.
Przymocować papier do foremek za pomocą taśmy klejącej.
Rozpuścić kawę w likierze pomarańczowym.
Zetrzeć na tarce czekoladę.
Oddzielić białka od żółtek czterech jajek.
Utrzeć w misce żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Wstawić na krótko do lodówki.
Dodać kawę z likierem i startą czekoladę.
Dobrze wymieszać.
Ubić śmietanę.
Połączyć z masą, delikatnie mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelać krem do przygotowanych foremek
(masa powinna wystawać 2 cm nad powierzchnię formy).
Wstawić na 3 godziny do zamrażalnika.
Każdą porcję lodów kawowych posypać kakao.
Ostrożnie usunąć pergamin bezpośrednio przed podaniem lodów
(bardzo delikatnie odkleić taśmę).
Smacznego.
Czas przygotowania: 45 minut (bez czasu oczekiwania – 4 porcje,
1 porcja = 580 kalorii
