PRZEPIS NA MAKARON DOMOWY
Składniki:
0,5 kg mąka pszenna,
6 jajek całych
Przygotowanie:
Do sporej miski wsypujemy mąkę (ok.0,5 kg).
Dodajemy jajka i łyżką mieszamy ciasto.
Wykładamy na stolnicę wysypaną mąką i zagniatamy, podsypując mąką.
Jak ciasto będzie ładnie połączone, odcinamy po kawałku.
Wałkujemy w cienki placek.
Odkładamy żeby podsechł.
Podsuszone placki kroimy w zależności od tego, jaki robimy makaron.
Jak chcemy zrobić nitki, to kroimy najpierw pasy szerokości ok 6-7cm,
składamy jeden na drugim i kroimy w bardzo cieniuteńkie paseczki.
Gotujemy w osolonej wodzie.
Smacznego.
DOBRA RADA:
Jeżeli już robimy makaron, zróbmy go znacznie więcej i pokrojony dobrze wysuszmy, zapakujmy w pojemniki lub papierowe torby – będzie na zapas!
BARDZO WAŻNE ! Nie dodajemy ani odrobiny wody, bo makaron będzie twardy!!!!
