MAKARON ZAPIEKANY PO GRECKU
Składniki:
40 dag mielonego mięsa z jagnięcia lub baraniny,
3 łyżki stopionej słoniny,
1 cebula,
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
20 dag makaronu,
2 szklanki mleka,
2 łyżki mąki,
4 jaja,
sól,
pieprz,
20 dag ostrego sera.
Przygotowanie:
Makaron ugotować we wrzącej wodzie, lekko twardy odcedzić.
Cebulę drobno posiekać i wraz z sosem pomidorowym dodać do mięsa.
Wymieszać i lekko podsmażyć.
Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem.
Na jego dnie ułożyć połowę makaronu.
Na makaronie ułożyć mięso uprzednio przyprawione solą i pieprzem. Przykryć pozostałym makaronem.
Mąkę przesiać, rozprowadzić zimnym mlekiem.
Pozostałe mleko zagotować.
Do wrzątku mieszając wlać zawiesinę z mąki.
Doprowadzić do wrzenia, odstawić, wymieszać z jajami.
Sos przyprawić solą.
Przygotowanym sosem zalać potrawę.
Posypać utartym serem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika.
Zapiec.
Czas zapiekania 20—30 minut.
Podawać na gorąco.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
