MAKRELA A LA MNICH PO GRECKU
Składniki:
50-60 dag makreli (2 duże ryby),
1 cebula,
3 łyżki oliwy,
2 listki laurowe,
1 łyżka mieszanych przypraw ziołowych,
sok z cytryny,
12 oliwek.
Przygotowanie:
Ryby umyć, dokładnie oczyścić.
Ostrożnie wykrajać kręgosłup i usunąć ości.
Obraną cebulę opłukać.
Drobno posiekać i zrumienić na oliwie (2 łyżki) na złoty kolor.
Oliwą posmarować żaroodporny półmisek, położyć na nim ryby.
Zrumienioną cebulę rozprowadzić na powierzchni ryb.
Do ich wnętrza włożyć po listku laurowym i przyprawy ziołowe.
Skropić sokiem z cytryny.
Obłożyć oliwkami.
Półmisek z rybami przykryć pokrywą.
Wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec około 30 minut.
Podawać z dodatkiem ziemniaków z wody.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
