PRZEPIS NA NALEŚNIKI MALINOWE
Czas: 60 minut
Składniki dla 4 osób:
ciasto: 3/4 szklanki,
1 duże jajko,
1 szklanka mąki,
1 łyżeczka brązowego cukru,
3/4 szklanki wody, mineralnej gazowanej,
2-3 łyżki oliwy,
szczypta soli
nadzienie: 300 g malin,
2 łyżki cukru pudru,
1 łyżka wody,
1 łyżeczka cynamonu.
Przygotowanie:
Jajka połączyć z mlekiem, wsypać przesianą mąkę.
Dodać szczyptę soli i cukier i zmiksować.
Do gęstego ciasta wlać wodę.
Dokładnie wymieszać i odstawić na pół godziny.
Maliny wrzucić do rondla, posypać cukrem.
Wlać łyżkę wody.
Gotować na wolnym ogniu przez 6-7 minut, aż owoce puszczą sok.
Dodać cynamon i dokładnie wymieszać rozgniatając maliny np. widelcem.
Odstawić do wystudzenia.
Rozgrzać patelnię, wlać łyżkę oliwy i usmażyć naleśniki.
Posmarować już usmażone naleśniki musem z malin i złożyć lub zrolować.
Można przyozdobić malinami i polać słodką śmietanką.
Naleśniki można odgrzewać na patelni, na małym ogniu, żeby masło i ciasto się nie przypaliły.
Do tego należy użyć nie więcej niż łyżkę oliwy.
Smacznego.
