NALEŚNIKI RÓŻOWE PO BUŁGARSKU
Składniki:
Szklanka mąki,
3/4 szklanki słodkiego mleka,
jajko,
3 – 5 łyżek startego sera żółtego,
3—4 średnie pomidory,
2 łyżki posiekanej naci pietruszki,
sól,
kawałek słoniny lub boczku do smarowania patelni.
Przygotowanie:
Pokrajać na kawałki pomidory.
Rozgotować, przetrzeć przez sito, posolić, wbić jajko.
Wlać mleko i ciągle mieszając dodać tyle mąki, aby otrzymać ciasto naleśnikowe.
Usmażyć naleśniki.
Podawać je złożone w rulon lub „chusteczkę”, posypane drobno posiekaną nacią pietruszki i utartym na tarce serem.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
